澎湖第一家麻辣鍋吃到飽
這一家據說是澎湖第一家麻辣鍋，起源相當有趣——老闆的老婆非常想吃麻辣鍋，但澎湖當時根本沒有，於是兩人乾脆自己開了一家。
一進門，店員正在整理湯頭和辛香料，光看擺盤就覺得浮誇十足，完全不像一般吃到飽的風格，反而更接近單點火鍋店的質感。
湯頭
提供兩種湯底：麻辣鍋與柚子湯。麻辣湯頭一開始喝起來偏清淡，但越煮越辣，辛香料的層次感逐漸釋放出來，最後湯頭變得厚實有辣香，這正是真實食材的特徵——假湯包只會越煮越淡，最後像白開水。
柚子湯初嚐喝不太出柚子味，但把肉丟下去一起煮之後，肉裡多了一股清爽的柚子香氣，非常解膩。尤其推薦用柚子湯煮雞肉，清甜提鮮，意外好搭。
肉質
這一家最驚喜的地方在於肉質。五花肉有明顯的肉纖維與油脂香，咬起來清爽不油膩；梅花肉聞起來有淡淡香草味，店家據說使用香草豬，吃起來確實有股自然的香氣。雞肉更是少見地有真實雞香，用柚子湯煮完整個甜度提升。現在台灣很多吃到飽的火鍋都在用重組肉，這一家的肉是完整的真形肉，非常難得。
價格：基本吃到飽約 450 元，加約 100 元可升級澳洲牛肉，再加 58 元可吃大草蝦吃到飽，CP 值極高。
其他亮點
店內有一鍋自煮咖哩飯，非常家常風味，甜味來自洋蔥而非加糖，甘甜在嘴裡久久不散，適合不敢吃辣的小朋友，而且小孩半價入場。另有統一布丁風格的甜點以及當季芒果（芒果屬季節限定，沒吃到請別留負評）。
注意：這家一定要事先預約。
低糖甜點咖啡店
下午找了一家主打低糖甜點的咖啡店，店內擺設走大理石石頭風，很有質感。
推薦甜點
鐵觀音蛋糕是店內招牌，蛋糕體本身已有明顯茶香，不是靠香精調出來的那種，是真正用茶葉融入蛋糕體的自然香氣，嚼下去茶香在口中久久環繞。搭配焦糖奶油和自製風乾草莓，奶油裡有淡淡糖香，草莓不酸不甜，只是增添一抹草莓香氣。最後吃到鐵觀音奶油慕斯層，茶香再次突顯，非常優雅。
整道甜品糖分非常低，甜度溫和，對糖尿病患者或減糖飲食的人相當友善，卻不會讓人覺得索然無味。
其他甜點選項：
- 茶蛋糕卷：茶香濃郁，口感偏乳酪
- 提拉米蘇：用海綿蛋糕取代手指餅，酒味不重、口感均衡
- 布朗尼：口感濃厚，油香明顯
飲品
波捲奶茶可選無糖，上層是濃厚茶液，下層奶香較重，建議攪拌後飲用，清爽不甜，很適合夏天。招牌咖啡烘焙香與果酸比例均衡，不過酸、不過苦，上方有自烤風乾檸檬片裝飾，非常適合夏日午後。
無菜單料理晚餐
晚上六點預約了一家無菜單料理，每人 600 元，菜色精緻且份量充足，兩個大食量的人吃到撐。
開場：仙人掌醋冰沙
一入座就上了仙人掌醋冰沙，口感清爽退火，像洛神花一樣帶著天然酸香，非常適合澎湖夏天。記得要把上下攪拌均勻再喝，底部酸度較高。
前菜：蘭花棒
涼菜海鮮，調味方式帶點微酸開胃，與板德那種重口味海蜇皮不同，這道有自己的創意，底下搭配檸檬，吃起來相當清爽提鮮。
海鮮炒飯
上方鋪滿澎湖在地海鮮——蚵仔、小卷、蝦子、貝類至少四種，再淋上主廚自製的小魚乾辣椒醬。飯的做法是炒飯加上滑蛋，可以同時吃到滑蛋的嫩、海鮮的鮮，與昨天吃的古早味炒飯風格不同，走創意路線。
自製辣椒醬很推薦拌入炒飯，辣的是香辣而非嗆辣，拌下去之後整碗炒飯的風味明顯提升，非常過癮。
炸海鮮
酥炸在地魚類，肉質極為細緻，略帶蝦肉香氣，小刺要留意慢慢吃。搭配加了紫蘇籽的自製塔塔醬，醬汁微酸不奪味，提升整體層次，類似薯條配特製醬的邏輯，但更有細膩度。
清蒸秋菇魚
澎湖當地魚種，清蒸上桌後魚皮自然掀起，魚肉嫩到幾乎不需要出力，輕輕一碰就散開。醬汁是釀造醬油底，清甜不死鹹，湯汁本身就很好喝，沾著魚肉一起吃風味更佳。
菊香扇貝（茂谷柑焗烤）
主廚把茂谷柑橘醬、火腿與芋泥一起填入扇貝中焗烤，帶出一種酸甜清爽的奶香。起司選用不搶味的款式，仍能吃到貝類的鮮甜。這一家主廚明顯偏愛酸甜調味——青梅、茂谷柑、檸檬貫穿整套菜單，非常適合女生的口味。
蒜蓉大蝦佐粉條
粉條吸飽蝦的精華湯汁，每一口都是鮮甜蝦味。蝦肉新鮮到咬下去有清脆的彈牙聲，口感非常扎實，搭配醬汁一起吃爽感十足。
壓軸：椰子水燉湯
用椰子水為湯底，加入澎湖特產海鮮——貝類、小管腳、蝦、章魚，以及燉到骨肉分離的軟嫩排骨。湯頭帶著椰子水天然的甘甜，味道非常獨特，喝起來清甜無比，小朋友一定喜歡，夏天喝也非常消暑。排骨燉得極為軟爛，輕輕一剝就脫骨，火候掌握得相當好。
總結
整套無菜單料理每人 600 元，菜色創意十足且每道都有在地海鮮，份量對兩個人來說甚至略多。若是食量較小的女生，建議事先與店家溝通調整份量。澎湖的在地食材搭配廚師的創意料理，完全不輸國外餐廳水準。
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