海鮮 Buffet 初體驗：一個人才 850 泰銖
清邁這家海鮮吃到飽就藏在 Nimmanhaemin（尼曼）一帶的飯店裡，位置非常方便，緊鄰 Maya 百貨。早餐和晚餐都在同一個空間，白天與夜晚的氛圍卻截然不同，晚上海鮮品項更豐富，氣氛也更熱鬧。
餐廳採「夾子點餐制」，入座後服務人員會在桌上放幾根附有桌號的夾子，想吃什麼直接把夾子遞給對應的廚師站就好，操作起來非常直覺。可以點的內容包括：
- 現包壽司：師傅現場製作，新鮮現吃
- 活蝦現烤：水族箱裡的活蝦，自己撈或直接從冰台取，交給燒烤區的師傅幫你烤
- 螃蟹、各式海鮮：種類豐富，空了馬上補貨
- 牛排、雞肉：熟食區也有
- 披薩、沙拉、蘑菇湯、還有他們招牌的東洋貢湯
- 現做料理：把夾子給師傅，他會幫你現炒現做
- 甜點區：西米露、蛋糕、巧克力噴泉可沾棉花糖或水果球，視覺效果滿分
- 飲料：有咖啡、果汁、酒類，酒可以用夾子點
這家的最大賣點是活蝦現烤——水族箱裡的蝦全部活跳跳，工作人員幫你負責烤，你只需要一直去補充、一直吃就好。不像一般燒烤吃到飽要自己顧火，省下等待時間就等於多吃幾輪。蝦子吃完了店家馬上補，完全不用擔心沒得吃。一人費用約 850 泰銖，週四到週日供應，吃海鮮又省力，非常推薦。
飯店開箱：U-Man Hotel 清邁尼曼館
這次住的是 U-Man Hotel，地點超優，就在清邁最大購物中心 Maya 和 One Nimman 商圈的中間地帶，步行範圍內吃喝玩樂全包了。
房間設計與備品
房間走的是日式融合泰式的風格，有種低調的質感。幾個值得一提的細節：
- 浴室：乾濕分離，附全身鏡
- 衣櫥：開放式設計，附兩件黑色浴袍，材質是仿絲，摸起來滑順厚實
- 拖鞋：房間提供免費穿，帶走需另付 200 泰銖
- 保險箱、電蚊香：基本配備齊全（提醒：尼曼一帶蚊子還不少）
- 牙刷：走環保路線，不主動提供，但備有棉花棒、化妝棉、護手霜、洗手皂
- 洗手皂：入住時可在樓下自選香味，有檸檬草等三種，帶一點小儀式感
Mini Bar 與小驚喜
迷你吧裡有濾掛咖啡機、茶包、兩瓶礦泉水，另外每天有一瓶免費飲料（運動飲料類）。
服務人員會幫你把盥洗用品擺好，記得給個 20 至 50 泰銖的小費表示感謝。
還有一項意外的小驚喜——入住時飯店會附上一包手工餅乾，標示是盲人協會手工製作，有芝麻、小香蕉、番茄、栗子四種口味，250 泰銖一盒，包裝精緻，帶回去送禮也很適合。另外還有折價券可以在周邊合作店家使用。
景觀與氛圍
房間位置高，小陽台正對著 Maya 商場和遠山，還能看到尼曼的地標鐘樓。房間空間夠大，沙發坐起來懶懶的、特別舒服，就算什麼都不做，窩在裡面發呆也很享受。
韓式烤肉吃到飽：269 泰銖
飯店附近還有一家韓式烤肉吃到飽，一人只要 269 泰銖，選擇意外地多。
除了烤肉主角之外，韓式小菜種類相當豐富，大蒜還是無限供應，非常大方。肉的種類以豬肉和雞肉為主，另外還有蝦子、雞腳、粉絲等配菜，烤之前把餐盤放滿一些，效率更高。有兩種湯底：一辣一不辣，各有愛好者。
這裡有一點要注意：餐盤裡的食物不能剩超過一半，否則會被收取 100 泰銖的浪費費。所以拿之前先想好份量，不用省，但也別貪多。飲料方面除了自家品牌飲料，也有可樂，冰塊和西瓜也是免費取用。
泰式料理餐廳：五道招牌菜點評
這頓晚餐我們點了五道菜，搭配烤餅（蔥油餅風格，偏向印度烤餅）一起吃。
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羊肉綠咖哩：清邁不常見的組合，通常綠咖哩配雞肉，這家用羊肉，微甜帶奶香，辣度溫和。綠咖哩本來就偏甜，不習慣的人一定要配飯或烤餅吃。
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鹹蛋炒蝦（甜蛋黃蝦）：蛋黃味非常濃郁，帶著香草點綴，鹹香下飯，蝦仁口感脆彈，是當天的亮點之一。
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炒豬肉：有鍋氣，香氣十足，趁熱吃非常過癮。
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蟹肉炒蛋：蟹肉鮮甜，炒蛋滑嫩，咬下去滿口螃蟹香，配烤餅吃非常搭，是當天最想推薦的一道。
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羊小排：500 泰銖，對比台灣的價格算非常划算。
整體而言，口味偏重，喜歡下飯、夠味料理的人會很喜歡。
貓咪咖啡廳：250 泰銖兩小時
貓咪咖啡廳的收費是 250 泰銖一人，時間方案從一小時到五小時都有，費用包含一杯飲料。
店裡有一群非常會黏人的貓咪，主動湊近、喜歡被摸，互動感十足。不想被抓的貓會自己轉身離開，不用擔心強迫接觸。如果純粹想找一個放鬆、和毛孩玩耍的下午時光，這裡非常值得來。
其他清邁體驗
按摩：清邁的按摩品質沒話說，價格親民，給了 100 泰銖小費，師傅非常用心，強力推薦趁在清邁時多按幾次。
精油香氛購物：在一家現場調製香氛的小店買到了桂花味精油，1550 泰銖一瓶，當時正逢買二送一活動，超划算。桂花香氣在泰國比較少見，台灣人對這個味道特別有感，可以買回去當伴手禮。店員會在現場幫你裝瓶，整個過程看起來也很療癒。
清邁這趟從吃到住、從按摩到逛街，每一個環節都讓人滿意，物價實惠、步調輕鬆，很適合安排一段慢旅行。如果你也計畫去清邁，這幾個地點都很值得排進行程。
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