2026年5月23日

[開箱] 双囍黑輪攤承載著許多美好的回憶，國華街上的雙囍黑輪餐車評價又好吃

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初訪雙囍黑輪攤

台南國華街美食密集，巷弄間藏著許多讓人念念不忘的老味道。這次來到雙囍黑輪餐車，由三位親切又老實的婆婆掌管，食材實在、價格公道，吃完真的會想再回來。

外層帶點辣椒香氣，吃起來和一般甜不辣完全不同。市面上很多甜不辣根本嚐不出是什麼做的，但這裡的鹹不辣有明顯的魚味，稍微烤過之後更添香氣，卻不會烤到焦黑，熱騰騰上桌非常好吃。咀嚼的過程中，魚鮮味一直在，每一口都紮實。

這是最推薦的品項。外面常見的魚漿製品口感偏硬、有點夾夾的，雙囍的 Olen 則完全不同——軟嫩中帶有滑順的 Q 度，像是高級的滑池，咬下去的瞬間魚的鮮味就跑出來了，讓人印象深刻。

份量不小，搭配烤米一起吃很有飽足感。炒法比較偏向加熱式，沒有強烈的焦香感。如果喜歡焦香口味，可以直接告訴婆婆，請她幫你烤焦一點，香氣會更足。想純粹品嚐味道就點 Olen，想吃飽可以加這道。

一碗只要 25 元，湯頭濃郁，幾乎整碗都是湯料，現在真的很難找到這個價位的湯品。湯裡有加當歸，帶有微微的草藥苦味，但不影響整體風味，反而增添層次。湯底非常濃，暖胃又實在。

另外，點 Olen 的話湯是免費的，碗就放在 Olen 旁邊，還有芹菜可以自取，完全可以吃得很飽。不想另外點湯的話，Olen 免費湯也相當夠喝。

三位婆婆顧攤，質樸又熱情，食材用料紮實，最讓人驚豔的是 Olen 的口感與當歸湯的濃郁，而且整體消費相當親民。台南國華街美食無數，雙囍黑輪攤絕對值得特地去排一次。

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