森林早午餐：健康有機的台南秘境

台南第三天，我們找到一間走健康路線的早午餐店。這裡的食材幾乎全數選用有機食材，連菜單上每道餐點的卡路里都由營養師計算過，算是相當用心。

特色飲品

店裡的飲品很有特色，值得特別介紹：

桂花紅茶：使用新鮮桂花與紅茶沖泡，入口帶有淡淡的花香，不會有嗆鼻的香精味，整體喝起來清爽舒服，上面點綴乾燥桂花，連視覺都很加分。

花蓮茶葉抹粉飲：將台灣花蓮茶葉磨成細粉沖泡，入口有細細沙沙的口感，喝的同時也能感受到茶的纖維，香氣表現有點像焙茶，濃郁的茶味很適合慢慢小口品嘗。建議先感受茶香，再將底部調味料攪拌均勻後繼續喝。

一杯約 100 至 120 元，CP 值相當高。

塔可飯與有機雞蛋

餐點部分，我們點了塔可飯。雞肉選用台南在地溫體雞，以自製台式醬料（北極改黃豆醬）醃製一整晚再去烤，每塊肉都非常鮮嫩。豬肉部分也與台南在地溫體豬肉丹飯合作，加入起司、番茄與紅咖哩燉煮，搭配酸奶解膩，另附莎莎醬（內含莫斯科辣椒與薄皮辣椒），酸甜微辣，非常開胃。

特別值得一提的是雞蛋——店家使用有機放牧蛋，價格約為一般市售蛋的三倍，來自南投竹山。蛋的烹調方式帶一點醬油香，但調味不重，可以確實吃到蛋本身的原味。

生菜部分非常新鮮，不沾胡麻醬直接吃也很清爽，很適合想吃輕食的人。另外附有五穀雜糧饅頭，內餡是桂圓，搭配起來滋味清甜。

整份早午餐約 550 至 650 大卡，適合作為一頓正餐的能量來源。

無麩質吐司

店內還有販售無麩質吐司，一條 600 元，以杏仁粉製作，對麩質過敏的人是一大福音。據老闆說，附近某飯店的外國旅客每次入住都會來這裡訂購。吐司可切塊分裝，短期存放放冷藏即可，較長時間則建議冷凍保存。

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現烤胡椒餅：皮厚料實，不油不膩

在前往夏林路排臭豆腐的途中，被路邊的胡椒餅攤位吸引，當下決定先排隊解饞。

胡椒餅外皮厚實有嚼勁，有點類似東北大餅的口感，但不油膩。內餡的豬肉醃製過，帶著鹹香；蔥是新鮮的，和肉混在一起的香氣層次分明。肉的表面可以看到胡椒粉的痕跡，胡椒香氣恰到好處，不嗆口。

肉的部位偏瘦，整體吃起來負擔感很低，非常適合下午茶時間來一個。難怪這麼多人一次買好幾顆帶走。建議現買現吃，放久了皮會稍微變軟，稍遜一籌。

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夏林路臭豆腐：泡菜跟豆腐都是主角

這家臭豆腐我們之前來台南時就吃過，印象深刻，這次特地再訪。

上次來的時候還沒有號碼牌制度，這次已經改成抽號碼牌排隊，大約等 20 分鐘即可。

臭豆腐炸得外酥內軟，醬汁使用釀造醬油，風味比化學醬油有層次，不死甜也不死鹹。最讓人驚喜的是泡菜——酸度適中，很多店家的臭豆腐泡菜要不是沒什麼味道，要不就是臭豆腐好吃但泡菜普通，這家是兩者都水準以上，整體 CP 值很高。

外帶也很方便，觀光客趕時間的話可以選擇外帶邊走邊吃。

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台南老城漫步：林百貨周邊散策

吃飽飯後在台南老城區走走，林百貨一帶巷弄很有韻味，有些老建築保存得相當完整。附近還有護城河遺址，讓人想到台南當年的城牆歷史——這一帶曾有完整的城牆防禦系統，抵禦海盜與外國勢力入侵。

周邊有個小市集，裡面有各式手作商品，像是手捏陶器、天然皂、乾燥花（一束約 300 元），還有創意花果茶包——整包都是乾燥水果與花瓣，加入熱水就能泡出一杯有實體水果的花草茶，相當有創意。

這一帶平日觀光客不多，十分幽靜，適合午後悠閒散步。秋天涼風輕拂，走起來格外舒服。

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山川漫動：被生魚片耽誤的鰻魚丼

原本奔著鰻魚丼來，結果被其他餐點分心——這就是標題說「被生魚片耽誤」的原因。

我們點了鮭魚丼金子套餐，鮭魚加魚卵，約 360 元。魚肉新鮮，魚卵份量很多，甜而不死鹹，整體評價不錯。若想升級，加 100 元可以多一份海鮮小沙拉（內有蝦子、貝類等），以及一份茶碗蒸（單點近 60 元），升級相當划算。

生日驚喜：生日當天到訪會送兩隻天使蝦，蝦頭鮮甜，是很有誠意的生日禮。

鰻魚丼部分，鰻魚肉質軟嫩，但烤法不是日本傳統炭火烤製，少了那種焦香濃郁的煙燻氣息，與習慣吃日式鰻魚的人可能會有落差。不過以台灣在地海鮮餐廳來說，食材的新鮮度是真的很到位，價格也算合理，鰻魚丼大約 300 元起。

整體來說，山川漫動的海鮮新鮮度是亮點，如果不是特別執著於日式炭烤工法，這裡值得一訪。生日的話更要來，那兩隻天使蝦的蝦頭甜度，完全不像是在敷衍客人的生日禮。

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